一、电饭锅容量怎么选择？
目前电饭煲的主流容量是3l、4l和5l，3升一般是1－4人吃，4升一般是2－6人吃，5升一般是2－8人吃。
确定功能要求：电饭煲除烹饪外，还有一些其他功能，如煮粥、煲汤等。检查电饭煲配件：正常情况下，电饭煲会配备勺子、蒸笼等。
选择电饭锅最重要的是安全，购买时，一定要检查产品上是否有3c标志，包括插头和电源线，然后再查看产品说明书。
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电饭锅使用注意事项：
1、炖、煮食物时不宜把汤水加太满，以防汤水外溢流入电器内，损坏电器元件；
2、电饭煲内胆应轻拿轻放，不要经常磕碰电饭煲，电饭煲内胆受碰后容易发生变形，变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮夹生饭；
3、使用电饭煲时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次；
4、在清洁过程中，切勿使电器部分和水接触，以防短路和漏电。
二、怎样挑选电饭煲
电饭煲是生活中必不可少的家用电器之一，然而，面对市场上品种繁多的电饭煲，很多消费者都不知道怎么选购。那么，电饭煲要怎么选购呢?在选购电饭煲时要注意什么?下面随我一起来看看吧!
1、选品牌
根据自己的经济实力来选择一些知名品牌的产品，好的品牌在产品质量以及售后服务方面都更有保障，可以让消费者买得放心。时下市场上受消费者欢迎的电饭煲品牌有：苏泊尔、松下、飞利浦、九阳、奔腾、格兰仕、东芝、格力、美的、三洋等。
2 、确定规格
在选购时，要根据家中人口和用饭量来确定电饭锅的规格。一般来说，2至3人的家庭宜选4升的，3至5人的家庭宜选5升的`，6人以上的家庭宜选6升或8升的。
3、看外观
挑选符合自己审美观的结构造型，从不同的角度观察是否有划伤、变形等，各零部件的接合处是否光滑、整齐;不粘锅涂层是否均匀、是否会脱落;漆膜要坚韧，无脱落，各种配件完好，无破裂、起泡等现象，锅盖和内锅的配合要严密。
重质量的厂家不单追求产品的内在质量，同时也讲究产品的外观设计，其产品外型流畅，色彩曲雅。
4、看性能
性能方面要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常，还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常。旋动调节器和定时器动作应自如，加热和保温指示灯相应亮灭，定时器倒计时完成后能自动关机等。电源线和电源插头绝缘要良好，无氧化锈蚀等。还要注意电饭煲的密封微压结构。密封微压性能好的电饭煲做出来的米饭好吃，同时节电、保温效果显著。
5、看内胆
内胆要圆正，没有外伤，锅底要和加热器板面的弧度相吻合。同等价位的电饭煲要选择重一些的，因为电饭煲在高温情况下工作，如果锅胆比较薄，导热方面就会不均匀，多用几次的话米饭有可能糊锅;长时间使用的话，薄一些的锅胆会变形。另外，尽量选择氧化涂层内胆，而不要选择喷涂涂层，因为氧化上去的涂层不容易脱落，更健康，要选择光泽度好的。
目前市场上的产品，2.5mm厚度的比较常见，薄的有1.5mm的，厚的还有3mm甚至4mm的，建议选厚点的。另外，如果有波浪纹的更好，增加了内锅表面的受热面积，波纹之间还可以产生强烈的热对流，令锅内沸腾充分。
6、看功能
尽量选择集多种功能于一身的电饭煲，这样不但可以节省开支，还可以有效的利用家居空间。比如现在很多饭煲都有蛋糕、面包、煲仔饭等很多功能。此外，定时预约也是应该考虑在内的功能。
7、看安全保障
安全问题是选择电饭煲时至关重要的问题。在购买时一定要检查产品是否有3c标志，包括插头和电源线也应该具有此标志;再查看产品说明书，正规的说明书上面应该印有产品名称、商标、型号、额定电压、频率、功率、制造商或销售商，说明书印刷清楚，生产厂家、地址、电话、维修事项斗应清楚标明，还应配有保修卡、装箱配件单、出厂合格证等。除此之外还要检查电源线是否为双层绝缘，线芯是否大于等于0.75平方毫米。
8、看耗电量
作为一个理智的消费者，在选择电饭煲的时候，还应该考虑它的耗电量问题。比如目前市场上出现了很多采用紫砂内胆的电饭煲，虽然这种内胆的电饭煲煮汤和熬粥方面有一定的优越性，而且在在烹饪加热过程中也不会产生有害物质，紫砂还富含有益人体健康的多种矿物质，但和电饭煲普遍使用的金属内胆相比，紫砂内胆煮饭所需要的时间更长，耗电量相对来说也较大。
9、注意售后服务
选择正规的家电超市或者网上商城购买知名品牌产品，售后服务相对更有保障。选购好电饭煲后，要注意监督销售员把所购电饭煲的名称、型号、大小等写明，保存好小票，以便出现问题后找商家退还或维修。
三、电饭锅什么牌子好
美的、飞利浦、松下、东芝、苏泊尔这五个牌子的电饭锅比较好，下面具体来介绍一下。
1、美的
始于1981年，世界级的白色家电制造商和品牌商，也是世界500强企业。美的电饭煲外观精巧细致，整体采用不锈钢材质，做工精湛密封防溢佳。内部则使用三层复合内胆，远红外加热，米饭受热均匀，因此米饭香甜不溢锅。此外，其预约煮饭、煲粥功能操作也简单易懂。
2、飞利浦
飞利浦始于1891年荷兰，享誉全球的跨国电子品牌，荷兰皇家飞利浦公司。飞利浦的智芯ih电饭煲独创了紫铜“火纹锅”，底部火纹设计有效增加热反射面积，内含一整层纯紫铜大大提升热效率。每一个位置都能受热均匀，让每一粒米饭都不停的翻滚，从而达到粘度和硬度含水量的黄金比例。
3、松下
松下是世界著名消费电子品牌，全球著名的综合性电子技术企业集团。松下电饭煲具备简单方便的功能调节方式，较为出色的抗冲击性和耐热性，以及受热均匀的制热点，虽然不似苏泊尔、美的那样专业做炊具，贴近中国用户，却也让我们看到了松下敬业负责任的品质。
4、东芝
创立于1875年日本，世界品牌500强，十大电饭煲品牌，日本最大的半导体制造商。东芝电饭煲的安全性是做得非常好的，在电饭煲不小心进水或者是短路的情况下，它可以自动把电断掉的。这一点能够保证消费者的人身安全，还是很不错的。
5、苏泊尔
苏泊尔专注于炊具研发，高品质内胆是其最大的优势，其煮饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3～4倍。同时，它还能精控感温探头，可直接探测锅内温度，对锅内温度进行实时监控，配合7段聪明火加热曲线，可让米饭充分地把口感释放出来，口口留香。
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选购技巧：
1、预约定时模式方面
电饭煲作为全自动的一种煮饭电器，能否支持预约和定时功能是考量其功能的一个重要方面。市面上的电饭煲大多都具有预约和定时功能，但有一些无定时功能的电饭煲性价比也很高，在选择时也要根据自己的经济情况选择。
2、容量方面
电饭煲的容量直接决定能够盛放食物的多少，市场上目前常见的为3l、4l、5l三种规格，一般家庭使用无须更大的容量。通常来说，3l的电饭煲已足够两到三人的家庭使用，4l则能满足三到四人，5l则可以给五个人以上用，并且还有6l、9l等大容量的可供选择，所以根据自身的情况选择不同容量的电饭煲也是很重要的。
